Tort de Craciun
Tort de Craciun
Timp preparare: 2 ore + 2 ore la rece
Citeste tot »
Piftie – Racituri
Ingrediente:
un rasol de vaca, doua tacimuri de pasare, doua picioare de porc, zarzavat pentru supa, sare, piper boabe, un gogosar murat, usturoi.
Citeste tot »
Toba
Ingrediente:
carne de proc: picioarele, urechile, sorici, ficatul, limba, carne macra de la git, limba, muschiulet; sare, piper
Citeste tot »
Carnati
Ingrediente:
1 kg de carne de porc, 150 g slanina, 1 capatana de usturoi, 30 g sare, 1/2 lingurita piper, 1 varf de cutit mirodenii pentru carnati, intestine de porc
Citeste tot »
Jambon
Ingrediente:
1 pulpa de porc (5 kg), 400 g sare, 12 g silitra, 10 boabe piper, 2 boabe ienibahar, 2 capatani usturoi, 50 ml otet, 750 ml vin sec, 2 foi dafin
Citeste tot »
Sarmale
Ingrediente:
500 gr. carne, 1 buc. varza marisoara, o ceasca orez, 3 buc. ceapa, 2 linguri bulion de rosii, 2 linguri untura
Citeste tot »
Cozonac cu nuca
Ingrediente:
1 kg faina, 8 galbenusuri, 4 albusuri, 300 g zahar, 250 g unt, 50 ml ulei, 500 ml lapte, 50 g drojdie, rom, vanilie, sare
Citeste tot »
O saptamana in asteptarea Craciunului pentru gospodine
Miercuri 20 decembrie
Citeste tot »
Masa de Craciun
Sarbatorile de Craciun dureaza, în sens restrâns, trei zile (25-28 decembrie), sau, în sens larg, 19 zile (20 decembrie – 7 ianuarie). Cea mai importanta zi a sarbatorilor este 25 decembrie.
Citeste tot »