Craciunul

Craciunul nu a fost intotdeauna asa cum il vedem acum. De altfel, el a devenit sarbatoare legala abia in secolul al XIX-lea. Nu au existat nici brazi si nici Mos Craciun dintotdeauna. Si nici macar colinde... Unul dintre cele mai indragite obiceiuri de Craciun, colindatul, era pe vremuri interzis... Mai mult...

Carnati

noiembrie 9, 2007 | Categorie:Retete de Craciun | Autor: admin

carnatiIngrediente:
1 kg de carne de porc, 150 g slanina, 1 capatana de usturoi, 30 g sare, 1/2 lingurita piper, 1 varf de cutit mirodenii pentru carnati, intestine de porc
Citeste tot »

Popularitate: 43%

Jambon

noiembrie 9, 2007 | Categorie:Retete de Craciun | Autor: admin

jambonIngrediente:
1 pulpa de porc (5 kg), 400 g sare, 12 g silitra, 10 boabe piper, 2 boabe ienibahar, 2 capatani usturoi, 50 ml otet, 750 ml vin sec, 2 foi dafin
Citeste tot »

Popularitate: 44%

Sarmale

noiembrie 9, 2007 | Categorie:Retete de Craciun | Autor: admin

sarmaleIngrediente:
500 gr. carne, 1 buc. varza marisoara, o ceasca orez, 3 buc. ceapa, 2 linguri bulion de rosii, 2 linguri untura
Citeste tot »

Popularitate: 45%

Cozonac cu nuca

noiembrie 9, 2007 | Categorie:Retete de Craciun | Autor: admin

cozonac cu nucaIngrediente:
1 kg faina, 8 galbenusuri, 4 albusuri, 300 g zahar, 250 g unt, 50 ml ulei, 500 ml lapte, 50 g drojdie, rom, vanilie, sare
Citeste tot »

Popularitate: 25%